Krõbe nauding taldrikul. Need tofupulgad on ideaalne vagurikas snäkk.

Valmistamine:

Eelkuumuta ahi 210°C.
Viiluta tofu 1 cm laiusteks pulkadeks, suru ettevaatlikult üleliigne vesi välja.
Aseta lauale 3 kaussi – ühte vala taimne piim, teisse sega kokku panko riivsai itaaliapärase maitseainega ning kolmandas sega kokku sibula-, küüslaugupulber, must pipar ning maisitärklis.
Aseta tofupulk esialgu tärklise kaussi, siis ettevaatlikult piimakaussi ning viimasena riivsaia kaussi. Pudista tofupulkadele mõnuga riivsaia segu peale ning aseta need ahjupannile.
Küpseta tofupulki 10-15min pöördõhuga ahjus, kuni need hakkavad vaikselt kuldpruuniks muutuma.
Vala kaussi buffalo kaste, lisa tofupulgad kastmesse ning sega õrnalt, kuni kõik pulgad on kastmega koos. Seejärel pane pulgad ettevaatlikult uuesti ahjupannile ning küpseta neid veel 10-15min.
Sega kokku hapendatud kaerakoor tükeldatud tilli, sidrunimahla ja maitsepärmi, soola-pipraga.
Serveeri tofupulki soojalt koos kastme ning värske kurgi või selleriga.

Retsepti autor on Taimse Teisipäeva vabatahtlik Marianne Pihelgas.

Retseptid

Parimad nipid taimse toidu eelistamiseks otse postkasti: