Tervise Arengu Instituudi 2014. aasta Eesti rahvastiku toitumise uuringust selgus, et eestlased tarbivad kolm korda rohkem lihatooteid, kui tervisele kasulik oleks. ¹ Samas tarbib vaid 2,2% Eesti elanikest piisavas koguses puu- ja köögivilju. ² Seepärast oleme Taimse Teisipäevaga võtnud südameasjaks tõsta tervisliku taimse toidu tarbimist! Töötame selle nimel, et maitsev ja tervislik taimne toit leiaks koha igaühe – mitte üksnes taimetoitlaste – menüüs. Teaduslikud uuringud annavad põhjust uskuda, et lihatoodete tarbimise vähendamisega kaasneb südame- ja veresoonkonna haiguste, insuldi ja isegi vähi tekke riski vähenemine. ³ ⁴
Lisaks sellele, et liigne lihatarbimine avaldab negatiivset mõju meie tervisele, mõjub see laastavalt ka keskkonnale. 2019. aastal avaldati EAT-Lancet komisjoni raport, mille kallal töötasid 37 juhtivat teadlast eri teadusharudest. Raporti kohaselt tuleks planeedi päästmiseks ja 10 miljardi inimese äratoitmiseks punase liha tarbimist vähenda kaks korda ning samal ajal köögiviljade, puuviljade, kaunviljade ja pähklite söömist kahekordistada. ⁵
Me ei usu manitsemisse, moraalilugemisse ega halvustamisse – me usume heasse toitu ja tahame seda Sinuga jagada! Teeme koostööd ettevõtete ja riigiasutustega ning kasvatame inimeste teadlikkust tervisliku toidu teemal. Meil on nii hea meel, et koos liigume süstemaatiliselt suurema taimse toidu osakaalu poole eestlaste toidusedelis!
Soovid meie tiimis tegutseda, et taimne toit oleks kõigile kättesaadav ja lihatarbimine langeks? Täida Taimse Teisipäeva vabatahtliku ankeet siin:
Anna Kaplina
Kampaaniajuht
+372 5064 019
anna.kaplina@taimneteisipaev.ee
Triin Remmelgas
Institutsionaalse suuna koordinaator
+372 5556 7802
triin.remmelgas@taimneteisipaev.ee
Karin Kanamäe
Taimetoidu Väljakutse koordinaator
+372 5451 7587
karin.kanamae@taimneteisipaev.ee
Anni Anete Mõisamaa
Kommunikatsioonijuht
+372 5333 4292
anni.moisamaa@taimneteisipaev.ee
Kristina Mering
Kampaania algataja ja strateegiajuht
+372 5302 6886
kristina.mering@taimneteisipaev.ee
Kadri Helene Carvalho
Strateegilise koostöö koordinaator
Margot Arula
Blogi koordinaator
Triin Krusell
Retseptide koordinaator
Eliise Orav
Sotsiaalmeedia koordinaator
Ele-Liis Pintman
Chefs For Change koordinaator
Kelly Mattus
Food Innovation Summiti koostöö koordinaator
Kristel Trei
Restoranikampaania koordinaator
Liisi Tamm
Kooliprogrammi Jõgevamaa koordinaator
Elsa Jukola
Kooliprogrammi Viljandi- ja Tartumaa koordinaator
Karmel Helena Kokk
Taimetoidu Väljakutse
Andra Roosmets
Sotsiaalmeedia
Epp Maria Lillipuu
Sotsiaalmeedia ja retseptid
Matle Haavistu
Artiklite autor, fotograaf
Krete Koovit
Sotsiaalmeedia ja blogi
Maigi Säinas
Taimetoidu Väljakutse Facebooki kogukonna hoidja
Merilyn Martis
Retseptid
Riina Mitt
Retseptid