2 tl

oliiviõli

1 purk

maisi

2

paprikat (tükeldatud)

4

tomatit (tükeldatud)

0,5

punast sibulat (hakitud)

2 vart

peeneks hakitud rohelist sibulat

1

avokaado

1 purk

musti ube (võib asendada teiste ubadega)

Kastmeks:

1

avokaado

80 ml

vett

2 tl

oliiviõli

1 tl

laimimahla

0,25 tl

vürtsköömneid

Maitseks:

soola, pipart

“Suvi, see meeletu suvi…” Teate ju küll seda laulu!?! 
Meil on ikka uskumatult kuum suvi käsil ja see soodustab lihtsate, kiiresti valmivate ja jahedate toitude tegemist ja söömist.
Tänane salat võib tunduda üsna tavaline – noh, et lihtsalt suurem jagu erinevaid köögivilju ja kaunvilju (millest mitmed on juba õiges suuruses ega vaja mingit erilist Sinu poolset pingutust) on kokku visatud, aga ei saa jätta tähelepanuta seda erilist avokaado kastet, mis on tagasihoidlikult öeldes I-M-E-L-I-N-E! Kaste on see, mis antud salatist keelt alla viiva hõrgutise teeb.
Kindlasti anna salatile võimalus end positiivselt üllatada!   

 

VALMISTAMINE
Haki köögiviljad ning lisa oad ja mais – ongi salat valmis (lihtne, eks?)

Kastme valmistamiseks pane puhastatud avokaado, vesi, oliiviõli, laimimahl, vürtsköömen, sool ja pipar blenderisse ja töötle ühtlaseks kreemjaks massiks (püreestamiseks sobib hästi ka saumikser). Vala kaste salatile ja naudi suve oma taldrikul ja vikerkaart kõhus! 

Tee oma toidust ikka pilt ka ja tagi #taimneteisipäev

Retsepti allikas