Kotletid artišokikastmega ja värske salatiga

Mõtled, mida valmistada Peas of Heaven taimse hakklihaga? Proovi neid maitsvaid kotlette koos kreemise artišokikastme ja värske salatiga!

Kogus: 4

VALMISTAMINE:

Kotletid

  1. Aseta hakkliha kaussi.
  2. Haki sibul ja küüslauk, sega hakkliha juurde. Lisa teised koostisosad.
  3. Sega segu hoolikalt kokku. 
  4. Vormi pätsikesed, küpseta ahjus 225 kraadi juures 15 minutit. 

Salat

  1. Haki fenkol, kurk, redis, õun, till ning aseta kaussi. 
  2. Maistesta ning hoia enne serveerimist külmikus 30 min.

Artišokikaste

  1. Blenderda või kasutades saumikserit purusta kõik koostisosad kreemiseks kastmeks.
  2. Maitsesta soola ja pipraga. 
Kotletid:
Peas of Heaven taimne hakkliha1 pakk
küüslauguküüs4
sibul1
sojakaste1 spl
õli2 spl
äädikas1 spl
tomatipasta või ajvar4 spl
tšillikaste1 tl
tšillikaun1 tk
tüümian (kuivatatud)1 spl
sool ja piparmaitseks
Salat:
fenkol1
kurk1
redis10
õun1
tillpeotäis
sidrunimahl1 spl
agaavisiirup1 tl
soola-pipra segu0,5 tl
Artišoki kaste:
artišokisüdamed1 purk
taimne määre (nt Oatly)100 g
sidrunimahl1 tl
küüslauguküüs1
tüümian (kuivatatud)0,5 tl
õli2 spl
sool ja piparmaitseks

Parimad nipid taimse toidu eelistamiseks otse postkasti:

Et midagi ei jääks kahe silma vahele!