Kartulihautis

Rikkalik hautis köögiviljade, seente ja läätsedega millele annavad sügavat maitset kakaopulber ja tamari. Retsept pärineb SIIT.

Kogus: 5

1. Kuumuta suures potis oliiviõli. Pane sisse sibul ja seened ning kuumuta 5 minutit. Lisa küüslauk ja tamari ning kuumuta veel 2 minutit.
2. Siis lisa porgand, seller, kartulid, läätsed, rosmariin, loorberilehed, tomatid ja köögiviljapuljongit ja sega läbi.
3. Pane sisse kakaopulber, sega hästi läbi.
4. Pane potile kaas peale ja lase 30 minutit haududa. Maitse hautist ning vajadusel lisa soola ja pipart.
5. Serveeri pruuni riisi või kinoaga ja värske peterselliga.