Valge oa-köögiviljasupp

Valge oa-köögiviljasupp – see on üks hea kõhutäis, mis on lisaks mõnusale mekile ka kosutav tervisele ja soodne rahakotile – ideaalne kombo! Vaata retsepti SIIT.

VALMISTAMINE:

  1. Supi valmistamiseks pane esialgu suur pott tulele ja lase õli kuumaks. Aseta potti sibulad ja prae, kuni need hakkavad pehmemaks muutuma. Lisa porgand, seller, porru ning kuumuta köögivilju umbes 5 minutit, sega hoolikalt.
  2. Seejärel sega köögiviljade hulka küüslauk ja kuumuta potis veel umbes ühe minuti jagu. Lisa tomatipasta, oad, tomatid, puljong ja kõrvits, sool ja pipar.
  3. Lase supp keema ja seejärel keeda umbes 20 minutit, kuni kõrvits muutub pehmemaks. Seejärel lisa soovi korral lehtkapsas ja keeda veel umbes 10 minuti jagu.
oliiviõli1 spl
sibul, hakitud 1
porgand, hakitud 2
sellerivars, hakitud 2
porrulauk, hakitud 1
küüslauguküüs, hakitud 2
tomatipasta3 spl
keedetud ja kurnatud valged oad1.5 tassi
purustatud tomatid800g
köögiviljapuljong või vesi6-8 tassi
tüümiani vars2
kõrvits, hakitud 2 tassi
sool, piparmaitse järgi
kale ehk lehtkapsa lehedSoovi korral

Et midagi ei jääks kahe silma vahele!