Mõnusalt marjane kook, mis sobib imeliselt näiteks kevadise emadepäeva tähistamiseks!
1. Pane ahi 180 kraadi peale soojenema.
2. Mõõda välja biskviidi jaoks vajalikud koostisosad ning sega ühes kausis kokku kuivained ja teises vedelad koostisosad.
3. Pane 26 cm diameetriga vormi küpsetuspaber. Kui ahi on soe, sega kuivained ja vedelad koostisosad kokku ning vala valminud taigen koogivormi. Küpseta 20 minutit.
4. Toormoosi valmistamiseks purusta saumikseri või köögikombainiga vaarikad ja suhkur soovitud konsistentsini. Marjakreemi valmistamiseks vahusta mikseri või vispliga kokku kaeravahukoor, vaarikad ja tuhksuhkur.
5. Kui biskviit on täielikult jahtunud, lõika see laiupidi pooleks kasutades selleks traati või peenikest nööri.
6. Määri alumisele kihile kõigepealt toormoosi, seejärel marjakreemi. Tõsta peale teine biskviidikiht ning kata kook ülejäänud moosi ja kreemiga. Kaunima tulemuse saavutamiseks kasutada pritskotti.
7. Kaunista vabalt valitud värskete marjadega.
