1 purk

musti ube (võib asendada ka teiste meelepäraste ubadega)

1 purk

kidney ube

300 g

viilutatud tomateid

1 purk

tomatipastat

1

suur hakitud maguskartul

200 g

keetmata kinoad

1

hakitud sibul

5-6

hakitud küüslauguküünt

4 tassi

vett või köögiviljapuljongit

1 spl

oliiviõli

1,5 spl

tšillipulbrit

1-2 tl

vürtsköömneid

1 spl

kuivatatud oreganot ( võib asendada basiiliku või tüümianiga)

Maitseks:

veidi küüslaugupulbrit, sibulapulbrit, soola

Serveerimiseks:

rohelist sibulat, avokaadot

Meie Taimses Teisipäevas teame hästi oma nõrkusi. Kindlasti tead ka Sina, et tšillid on üheks meie nõrkuseks.  Aga kui olukorrale otsa vaadata, siis on see ju täitsa mõistetav. Tšilli valmib kiirelt, seda saab teha suhteliselt käepärastest vahenditest, mistõttu on maitse iga kord erinev ja lisaks on tšilli on oma olemuselt lihtsalt hästi kosutav kõhutäis. Ja nii saabki üheainsa lausega kokku võtta, miks me tšillit armastame ja Sindki ikka ja jälle kutsume üles proovima ja katsetama! Ja veelkord – tšilli, vaatamata oma pelutavale nimele, ei pea üldse terav olema (aga loomulikult võib olla!). Timmi tšilli täpselt oma maitsele vastavaks ja oledki võlutud! 😍

Antud kogusest saab mõnusa ja kosutava kõhutäie neli inimest! Ja kuigi toidu valmimiseks kulub tunnike, pole muretseda üldse vaja – suurema jao ajast podiseb toit iseseisvalt pliidil. 

VALMISTAMINE

Lase keskmisel kuumusel poti põhjas õli kuumaks. Kuumuta potis sibulat umbes 7-10 minutit, kuni see on  pehme ja kuldpruun. Lisa küüslauk, sega ja kuumuta veel umbes minuti jagu.

Lisa tomatipasta, tšillipulber, vürtsköömen, oregano, küüslaugu- ja sibulapulber, sega ja kuumuta veel umbes 2 minutit.Aseta potti tomatid, vesi või köögiviljapuljong, oad ja maguskartul ning sega läbi. Viimasena lisa juurde jooksva külma vee all korralikult loputatud kino ja keeda tasasel tulel umbes 30-40 minutit aeg-ajalt segades.

Tšilli on valmis, kui maguskartul on pehme.

Bon appetit! Ja head sõltuvustee algust! 

Tee oma toidust ikka pilt ka ja tagi #taimneteisipäev

Retsepti allikas