1. Sega kausis omavahel 1 klaas jahu, 2 spl broilerimaitseainet ja klaas vett.
2. Teises kausis sega 2/3 klaasi jahu, 2/3 klaasi maisihelbeid, 1 spl broilerimaitseainet ja 1spl suitsupaprikat.
3. Kasta austerservikud ühtlaselt taignaga, seejärel dipi need kuiva maisihelbepurusse, kata ühtlaselt.
4. Prae seeni ohtras õlis kuumal pannil, kuni need on krõbedalt kuldpruunid.
5. Soovitame nautida koos magushapu kastmega.