Kahe oa tšilli

Täna toome Sinuni taas ühe mugava ja kosutava roa. Kahe oa tšilli!

VALMISTAMINE:

  1. Lase pann soojaks, lisa õli, seejärel aseta pannile sibul ja küüslauk. Prae 5 minutit aeg-ajalt segades. Lisa paprika ja vürtsid ning sega korralikult läbi. Prae 3-4 minuti jagu.
  2. Seejärel sega juurde laimi mahl, hakitud tomatid, tomatipasta ja sool.
    Lisa oad ja puljong. Sega korralikult ning lase kaane all 15 minuti jagu podiseda.
  3. Maitse ja lisa vajadusel soola. Soovi korral võid lisada ka tüümiani või teisi sarnaseid maitsetaimi. Kui tšilli tundub hapukas, lisa umbes ½ tl suhkrut, et maitseid tasakaalustada.
  4. Lase veel veel 5-10 minutit toidul valmida.
  5. Serveerimiseks kasuta nt avokaadot, kaerakoort või taimetoitlaste kastet. Kõrvale ampsamiseks sobib hästi must leib. Ja nagu öeldud – toit maitseb imehea ka riisi, bulguri või kuskussiga.
mustad oad1 purk
Cannellini oad1 purk
tomat2
tomatipasta3-4 spl
paprika, hakitud1
väike sibul1
küüslauguküüs, hakitud3-4
köömned1 tl
oregaano1 tl
tšillipulber0.5 tl
Cayenne'i pipar0.25 tl
must pipar0.25 tl
laimi mahl1 tl
köögiviljapuljong1.5 tassi
õli1 tl
roheline sibul, koriander, avokaadomaitseks

Et midagi ei jääks kahe silma vahele!