Chefs for Change saadik ning Aasta kokk 2019 Cätlyn Priks jagab sinuga imelist kevadehõngulist Guacamole retsepti.
- Vali meelepärane sai/leib. Koori ja haki/pressi küüslaugupressiga küüslauk kaussi, lisa kanepiõli ja pisut soola ning sega. Pintselda saia viilud ja rösti 200-kraadises ahjus umbes viis minutit kuni sai on krõbe.
- Lõika tomat ning kooritud sibul väikesteks kuubikuteks, lõika avokaado pooleks, eemalda kivi ja koor ning haki peeneks, haki koriander. Sega kõik omavahel kokku.
- Pressi juurde laimi mahl, soovi korral lisa õunaäädikat ning maitsesta soola, pipra ja suhkruga.
- Serveeri röstsaial koos meelepäraste idudega.
