Tummine ja tervislik supp, mis täidab kõhtu ning kõditab maitsemeeli.
VALMISTAMINE:
- Kuumuta pannil õli ja lisa pannile sibul ja porru. Kuumuta 2 minutit, lisa kartulid, brokoli, suvikõrvits ning prae köögivilju umbes 5 minutit.
- Lisa potti vesi, köögiviljapuljong ja kookoskreem. Pane köögiviljasegu pannilt potti. Keeda segu 15-20 minutit kuni kartulid on muutunud pehmeks.
- Võta pott tulelt, lase veidi jahtuda, vala segu blenderisse ja blenderda kreemiseks supiks.
- Pane pann tulele ja pruunista õlis seened ja küüslauk.
- Serveeri supp kausis ja lisa peale pruunistatud seened ja küüslauk ning nirista peale kvaliteetset oliiviõli – head isu!
