Лазанья

Вкусная и простая в приготовлении лазанья со сливочным соусом!

Количество: 4

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогрейте духовку до 220 °C.

Овощная начинка

1. Очистите и мелко натрите морковь. Нарезать лук и нарезать кабачки.
2. Все овощи обжарить в масле на сковороде до мягкости.
3. Добавить специи и натертый помидор. Дать покипеть около 4 минут.

Белый соус

1. В кастрюле с толстым дном на слабом огне растопить сливочное масло, добавить муку и перемешать.
2. Понемногу добавляйте соевое молоко, все время помешивая, пока соус не закипит. Добавьте приправу и дайте покипеть еще около 2 минут.

Lasanje

1. Выложите листы для лазаньи и овощную начинку слоями в смазанную маслом форму для запекания.
2. Вылейте белый соус на самый последний слой.
3. Мелко нарежьте тофу и распределите его по всему соусу. Сверху разложить половинки помидоров черри.
4. Посыпать кедровыми орешками и молотой каменной солью.
5. Выпекайте лазанью в духовке на самом низком уровне около 40 минут. Прежде чем вынуть лазанью из духовки, проткните ее спичкой или тонким ножом, чтобы убедиться, что лазанья пропеклась, а сверху приобрела красивый золотисто-коричневый цвет.
6. Подавайте со свежим базиликом и свежим салатом.