See kinoasalat falafelidega sobib täiuslikult kergeks õhtusöögiks, maitsvaks lõunaeineks või sõpradega peolaual jagamiseks.
1. Sega kaks supilusikatäit oliiviõli keetmata kinoa hulka. Kata kinoa keeva veega ja lase sellel seista.
2. Salatipõhja valmistamiseks haki roheline sibul õhukesteks viiludeks ja lisa paar piparmündivart. Torka need kahvliga kinoa sisse, et tükid laiali pudiseksid. Maitsesta sidrunikoore ja -mahla, soola ning pipraga. Lisa roheline sibul, piparmünt, spinat ja granaatõunaseemned.
3. Salatikastme valmistamiseks sega harissa granaatõunamelassi (või agaavesiirupi), sidrunimahla ja oliiviõliga.
4. Järgi pakendil olevat falafelide praadimise juhendit. Tõsta salat koos falafelidega väiksemasse kaussi ja lisa salatikaste. Kaunista rooga rohelise sibula ja piparmündiga.
